Pastís dolç de pastanaga (nyam, nyam)

Ingredients: 3 ous, 1 iogurt (l'empram llavors com a mesura), 1'5 mesures de sucre, 2 mesures de farina, 1 mesura d'oli, 1/2 sobre de llevat en pols, 4 pastanagues.

Elaboració:

1.- Ratllam les pastanagues crues i després les trituram fins que quedin ben esmicolades. Ho barrejam amb l'oli.
2.- Afegim la resta d'ingredients fins obtenir una massa homogènia.
3.- Untam amb oli un motlle. Hi abocam la massa i ho enfornam a 180 ºC durant uns 40 min. aproximadament.
4.- Un cop cuit, deixam refredar i servim.